Weihnachtliche Quarkbällchen

250g Quark
125g Zucker
½ TL Zimt
½ TL Vanillearoma
2 Eier

Vermischen und anschließend

½ Packung Backpulver
250g Mehl

dazugeben und kräftig rühren.

Den fertigen Teig mit einem Spritzbeutel und einer sehr großen Öffnung
in die Fritteuse / den Topf mit heißem Fett „tropfen“ lassen
und bei ca. 145° 2-3 Minuten ausbacken.
Anschließend kurz ankühlen lassen und die noch warmen Quarkbällchen in Zucker wälzen.

Guten Appetit