Schlagwort: Kekse

Bärentatzen -Pracky-

  Zutaten: 180g Mehl 170g Mehl (Typ 505) 280g Butter 160g gemahlene Walnüsse 160g Puderzucker 20g Kakao Zimt / Nelken gemahlen Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verkneten. Den Teig in kleine Förmchen drücken. Nicht ganz voll machen und in der Mitte eine kleine Kuhle lassen, da der Teig noch auf geht. Auf etwa 180°C im vorgeheitzen…


Schokoladenstäbchen

Zutaten: Teig: 300 g  Mehl 200g   Butter 100g   Puderzucker 2 EL   Kakao 2         Eigelb 1-2EL Milch 1 Vanillezucker  Zitronenschale Zimt Glasur:  150g   Schokolade zum Kochen  1 EL   Milch  1 EL   Butter Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig werden in eine Schüssel gegeben und ein Teig daraus geknetet. Dieser wird eingewickelt in einer Frischhaltefolie für 1…


Vanillekipferl

Zutaten: 350g Mehl 280g Butter 160g Haselnüsse 160g Puderzucker 3 Vanillezucker Zubereitung: Die Zutaten, außer 2 Vanillezucker, miteinander verkneten. Aus dem Teig Röllchen formen und zu einem Hörnchen biegen. Dieser Teig eignet sich auch für die Verarbeitung im Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz. In diesem Fall kann man auch gut Kreise bilden (die man z.B. mit Marmelade…


Linzer Plätzchen -Linecké-

Zutaten: 480g Mehl 140g Puderzucker 280g Butter 1 Eigelb  Zitronenschale Marmelade (ohne Stückchen) Zubereitung: Die Zutaten, außer der Marmelade, miteinander verkneten. Auf etwa 3mm Dicke auswalzen und Formen ausstechen. In die Hälfte der ausgestochenen Formen in die Mitte ein Loch ausstechen. Bei etwa 180°C im vorgeheizten Backofen backen. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie von…