Langoš

  • 1kg Mehl
  • 1TL Natron
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1TL Salz
  • 4 EL Öl
  • 1 Becher (200g) Naturjoghurt
  • ½ Liter Milch

Alle Zutaten gut miteinander verkneten, bei Bedarf etwas Mehl dazugeben, wenn der Teig zu klebrig ist.
Anschließend 4 Stunden aufgehen lassen.

Aus dem Teig ca 12 Portionen machen und diese ausrollen (ca. 4-5mm dick) zu runden oder ovalen Küchlein.

Diese nun nacheinander in reichlich Öl (schwimmend) in der Pfanne goldbraun ausbacken.

Zum servieren kann man diese dann mit Schmand, Knoblauchbutter, geriebenem Käse, Schinken oder auch in süßer Variante mit Marmelade bestreichen.