Linzer Plätzchen -Linecké-

Zutaten: 480g Mehl 140g Puderzucker 280g Butter 1 Eigelb  Zitronenschale Marmelade (ohne Stückchen) Zubereitung: Die Zutaten, außer der Marmelade, miteinander verkneten. Auf etwa 3mm Dicke auswalzen und Formen ausstechen. In die Hälfte der ausgestochenen Formen in die Mitte ein Loch ausstechen. Bei etwa 180°C im vorgeheizten Backofen backen. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie von…


Ondráš

Ondráš – ein mährisches Gericht Zutaten: 500 g Puten oder Schweineschnitzel 1,2 kg Kartoffeln (festkochend) 250 g Mehl 350 ml Milch 4 Eier 3-4 große Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Majoran Kartoffel schälen und grob reiben. Mehl, Milch Eier, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Majoran zu einem glatten Teig verrühren. Jetzt die geriebenen Kartoffeln (Saft nur leicht…


Pernik (Gewürzkuchen)

Eine sehr lecker Variante des Lebkuchens, auch Pernik genannt, wird das ganze Jahr über in der tschechei gebacken. Die Zutanten: 1 Tasse Milch 1 Packung Lebkuchen-Pulver 1/2 Tasse Öl 2 Esslöffel Kakao 1 Tasse Mehl 1 Tasse Zucker 1/2 Glas Marmelade 1 Tasse Mehl 2 Eier Zubereitung: In einer größeren Schüssel Mehl, Zucker, Kakao und…